Weltladen Latsch | Gandhof: Bio-Hofkäserei, Martell

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Im Martelltal auf 1.280 m bewirtschaftet Familie Eberhöfer den Bio-Bauernhof Gandhof. In ihrer Bio-Hofkäserei verarbeiten sie die Milch von ihren Kühen mit Lab, Salz und Milchsäurebakterien zu Rohmilchkäse. Mit viel Hingabe, ohne Zusatzstoffen.