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Fleischprodukte: Große SAUerei oder respektvolle (schl)ACHTUNG?

Südtiroler Fleischspezialitäten vom Bergbauernhof Niedermair

Getrocknetes Rindfleisch, Speck, Salami und Kaminwurzen findest du im Kühlregal im Weltladen Latsch. Doch wie lebte die Kuh oder das Schwein? Woher kommen die Tiere, wo werden sie geschlachtet und wer verarbeitet sie? Diese Fragen beantwortet unser Lieferant, Reinhard Kaserer vom Niedermair Hof am Trumsberg.

Reinhard: “Am Hof halten wir Südtiroler Grauvieh, eine alte Tiroler Zweinutzungsrasse, die sich im steilen Berggebiet wohlfühlt. Sie ist kleiner und leichter als andere Rassen, ein guter Milchlieferant und hat ein wunderbares Fleisch. Neben dem Grauvieh haben wir auch Schweine. Jedes Jahr holen wir uns acht bis zehn Ferkel von einem Sauenhalter am Schlanderser Nörderberg oder vom Gampenpass.

Nachdem unsere Tiere im Schlachthof in Meran geschlachtet werden, verarbeiten wir sie selbst am Hof weiter. Unsere Kaminwurzen und Salami bestehen zu 90% aus Grauviehfleisch und 10% Schweinefleisch. Das getrocknete Rindfleisch zu 100% aus Grauviehfleisch. Das Grauviehfleisch für alle unsere Produkte kommt größtenteils von unserem Hof, bei Bedarf von benachbarten Höfen. Das Schweinefleisch stammt zu 100% von unserem Hof”.

Bio Gemüse und faire Produkte nach Hause.

Fair Liefert: Lebensmittelausliferung in Latsch

Jeweils bis Mittwoch kannst du bei uns frisches Gemüse von BioExpress bestellen. Am Freitag kannst du es im Weltladen abholen oder wir liefern es zwischen 10 und 12 Uhr kostenlos mit dem Fahrrad zu dir nach Hause in Latsch.

Gerne liefern wir auch alle fairen und regionalen Lebensmittel die wir im Sortiment haben. Du hättest gerne weitere Infos oder möchtest bestellen? Dann ruf an 0473 424090, schick uns eine Mail info@weltladen-latsch.com oder komm vorbei.

5 Promille Steuererklärung Fairer Handel

5 Promille.

Unterstütze ohne Mehrkosten den Fairen Handel.

Mit deiner Steuererklärung kannst du fünf Promille deiner Einkommenssteuer für den Weltladen Latsch zweckbestimmmen.

Du zahlst keinen Cent Steuer mehr und förderst unseren Einsatz für den weltweiten und regionalen Fairen handel.

Wir bitten dich bei der Steuerekrlärung im Feld “5 Promille” als Begünstigten die Sozialgenossenschaft Weltladen Latsch mit der Steuernummer 02881770214 anzugeben.

Faire Ostern: Danke Krankenhaus Schlanders.

Ostern 2020 Krankenhaus Schlanders Weltladen Latsch

Frohe Ostern euch allen.

Ein großer Dank an alle, die in diesen Tagen für unsere Gemeinschaft im Einsatz sind. Insbesondere den Krankenpflegern, Ärztinnen, Raumpflegern und Sanitätern in unseren Krankenhäusern. Den Verkäuferinnen in den Lebensmittelgeschäften und Apotheken.

Gemeinsam mit vielen Spendern versüßen wir dem Team des Krankenhaus Schlanders mit Schokoeiern, Colombe und Osterhasen die Feiertage. Denn während wir zu Hause bei unseren Lieben sind, kümmern sie sich um unsere Gesundheit. Vielen Dank.