Zutaten: Bio-Schwarzkümmel ganz
Die ca. 3 mm großen Samen verströmen frisch zerstoßen oder geröstet einen pfeffrig‑, kümmel- und lorbeerähnlichen Duft. Der intensive Geschmack erinnert ein wenig an Mohn und passt zusammen mit Sesam perfekt zu orientalischem Fladenbrot. Die Samen werden auch gerne über schon fertige Gerichte mit Kartoffeln, Kürbis oder Reis gestreut.
Verwendung: Für Fladenbrot, Vollkornbrot, Kleingebäck, Currys, Gemüsegerichte, Salate, Kartoffelgerichte, Fisch- und Fleischgerichte, Geflügel, Gewürzmischungen, Dressings, Suppen, Chutneys, Tee usw.
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