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Für Bratensoßen, Sauerkraut, Blaukraut, Erdäpfeleintöpfe, Gemüsesuppen, für Fischmarinaden oder für Essiggurken, Kürbisse oder rote Rüben. Lorbeerblätter müssen mit gekocht werden.
Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
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