Diese Kichererbsen zeichnen sich aufgrund der besonderen Eigenschaften der Böden durch einen hohen Gehalt an Stärke und Mineralsalzen aus, sie werden nach dem biologischen Verfahren gezüchtet, mit exklusiver organischer Düngung und in Rotation mit Hartweizen , Gemüse und Futter. Diese Kichererbsen sind klein, weich und duftend im Geschmack, ideal für die Zubereitung von Suppen oder Salaten und anderen Beilagen. Sie sind mit der Zugabe von Wasser und Meersalz gedämpft.
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