Girolomoni Olivenöl extravergine 750 ml

Zutaten: Olivenöl Extravergine der Spitzenklasse, das direkt aus Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird.

Das Olivenöl Extravergine von Girolomoni stammt aus einer kleinen Einrichtung in Kalabrien, mit der Girolomoni seit 25 Jahren zusammenarbeiten.
Die für die Herstellung des Girolomoni-Öls verwendeten Oliven gehören hauptsächlich zur Sorte Carolea (hauptsächlich, weil sie einen süßeren und ausgewogeneren Geschmack ermöglicht), Grossa di Cassano, Tondino und Dolce di Rossano. Das Entlauben und Waschen erfolgt mit Maschinen der neuesten Generation, die dank spezieller Luftströme in der Lage sind, die Oliven während der verschiedenen Durchgänge intakt zu halten. Die so gereinigten und rückstandsfreien Oliven werden anschließend zerkleinert und in spezielle Stahltanks gegeben. Die so gewonnene Olivenpaste wird anschließend kalt extrahiert und in drei Teile getrennt: Wasser, Trester und das hervorragende native Öl extra, das Girolomoni in 75-cl-Flaschen anbietet.