Rebsorte: 100% Perricone
Der Legende nach soll Acamante, ein archaischer Krieger, der an der Eroberung Trojas beteiligt war, seine Geliebte und seinen Sohn aus der brennenden Stadt gerettet haben. Trotz des Krieges widmete er der Liebe Zeit. Die Rebsorte Perricone gehört zu den ältesten in unserer Region angebauten Rebsorten. Wir haben diesen Wein „Acamante“ genannt, da er eine Brücke zur Vergangenheit darstellt, vor allem aber, weil er ein mutiger Wein mit einer starken Persönlichkeit ist.
Ausbau: 6 Monate im Stahltank und 12 Monate im Eichenfass.
Sensorische Eigenschaften: Farbe: intensives lilarot; Bouquet: charakteristisches Maulbeerenaroma und Würze; Geschmack: viel Struktur, tanninreich
Trinktemperatur: 18-20°C
Allergene: Enthält Sulfite
Deutsch
Italiano