Vinschger Blauburgunder vom Rebhof Kastelbell
Der Blauburgunder hat eine leuchtend, rubinrote Mandel,ist überaus vollmundig mit eleganten Geschmack, leicht herb,mit milder Säure und weichen Gerbstoffen und besitzt ein feines Buket. Er erinnert an Himbeeren, Waldfrüchten und Farbe mit violetten Nuancen, ist sehr mild.
Die Sorte Blauburgunder wurde bereits in den 70er Jahren im Vinschgau angebaut und man erreicht eine dehr gute Qualität. Die Trauben dieses Blauburgunders kommen von den Rebhängen neben Galsaun und werden im Oktober geerntet.
Säurewert 4,5% , Alkoholwert 13%, Serviertemperatur 16°
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