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Kräuterrebellen Ewiges Eis 13gr

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Lorenz Borghi und Leander Regensburger sind zwei engagierte Junglandwirte aus der Gemeinde Mals im Vinschgau und dem kleinen abgelegenen Südtiroler Bergbauerntal Martell. Sie ernten ihre Kräuter gemeinsam mit 3 Anbaupartnern in liebevoller Handarbeit auf ihren Äckern eingebettet in der wundervollen Natur des oberen Vinschgaus und des Stilfserjoch Nationalparks.
Die Blüten, Kräuter und Gewürze werden zum „balsamischen Zeitpunkt“ arbeitsintensiv geerntet. Dies ist jener Moment, in dem die Pflanzenteile am meisten Wirkstoffe enthalten. In mühevoller Handarbeit werden die Blüten von den Pflanzen gezupft und schonend ohne Verlust von Inhaltsstoffen getrocknet.

Dazu ein Duft wie damals. Als Pfefferminze noch nach Pfefferminze schmeckte und der Früchtetee nicht schon beim Aufbrühen in ein künstliches Rot überging. Gemeinsam mit ihren Anbaupartnern gehen die Kräuterrebellen ihren Weg. Den Weg der Natur. Ganz bewusst haben sie sich gegen alles entschieden, was eben nicht in einen Tee gehört. Die beiden sind zwei lustige Gesellen, kämpferisch, offen und diskussionsfreudig. Sie haben ein Gespür für Kräuter und deren Wirkung, haben sich intensiv damit auseinander gesetzt. Gegenseitig spornten und spornen sie sich an. Weiter zu machen. Vor allem am Anfang ihres Teeanbaus.

Bei der Herstellung der Pyramidenbeutel wurde der Umweltgedanke hoch geschrieben. Die Pyramidenbeutel bestehen aus Maisstärke. Auf Celophan wurde verzichtet und stattdessen umweltfreundliche Materialien verwendet.
Zutaten: Pfefferminze, Kornblume