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FASUI SUNNABERG 18.2GR

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Der Name der Produkte kommt aus dem Südtiroler Dialekt und heißt übersetzt nichts anderes als „von Ihnen“. Fasui Familienbetrieb aus Latsch im Vinschgau/Südtirol der biologischen Kräuteranbau betreibt und größten Wert auf die Qualität ihrer Erzeugnisse legt. Der Anbau der Blüten-Kräuter erfolgt auf den steilen Hängen des Vinschgauer Sonnenbergs in St. Martin am Kofel(1.800m ü.d.M), Nährstoffarme Böden und knappes Wasser sorgen für weniger Wachstum und Ertrag, begünstigen dafür aber die Qualität. Die sonnige Lage und der stetige Nordwind halten die Pflanzen trocken und sind ein natürlicher Schutz vor Krankheiten. Durch die kurze Vegetationsperiode im Sommer sind die Kräuter reicher an wertvollen Inhaltsstoffen und bilden intensivere Farben aus. Der Anbau der Grünkräuter, wie Pfefferminze, Melisse und Brennnessel, erfolgt in Burgeis unterhalb von Kloster Marienberg, in Mals und in St. Valentin auf der Haide (1.100-1.500m ü.d.M.). Es handelt sich um leichte durchlässige Böden mit einem moderaten Nährstoffanteil, der durch eine gezielte Kompostdüngung optimiert wird. Es sind also warme Böden, die die Kräutern die richtigen Inhaltsstoffe sowie einen hohen Anteil an ätherischen Ölen mitgeben.
Zutaten: Zitronenmelisse, Frauenmantel, Zitronenverbene, Apfelminze, Ringelblume, Holunderblüte, Kornblume, Lavendel